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Beschreibung
Im Mandantenauftrag haben wir zu v e r k a u f e n :
G r o ß h a n d e l Feinkost & D e l i k a t e s s e n
Unternehmenszweck:
Großhandel Feinkost & Delikatessen:
Das Fachgeschäft existiert schon seit über 30 Jahren und befasst sich mit dem Verkauf auserlesenen Fleisch- (Rostbeef) u. Wurstwaren, Geflügel, Wild, Convenience, TK-Fisch sowie besondere Fischspezialitäten aus diversen Ländern. Es werden frische als auch tiefgekühlte Delikatessen angeboten.
Das Unternehmen bedient einen breit gefächerten Kundenkreis aus dem näheren Umfeld des Betriebes dh. insbesondere gastronomische Betriebe, Großverpflegungseinrichtungen, Carter, Metzgereien und der Lebensmittelhandel in geringerem Umfange auch Krankenhäuser, Seniorenwohnheime, Kantinen.
Abhängigkeiten von Großabnehmern sind nicht vorhanden. Es handelt sich überwiegend um t r e u e Stammkunden.
Beliefert werden die Abnehmer mit eigenen Kühlfahrzeugen bzw. bundesweit mit Kühlspeditionen.
L a g e :
• In einer größeren Stadt Süddeutschlands
Betriebswirtschaftliche Daten und Betriebsergebnis:
• Umsatz 2 bis 4 Mio €.
• Das Unternehmen hat Umsatz und Ertrag in den letzten Jahren steigern können. Die Umsatzsteigerung von 2007 auf 2008 liegt bei über 10 %
• Der Ertrag ist g u t und überdurchschnittlich. Das bereinigte Betriebsergebnis (bereinigt insbesondere um Zahlungen an nahe Familienangehörige) liegt bei insgesamt rd. 200 T€.
M i t a r b e i t e r :
• es werden 6 – 15 angestellte Mitarbeiter + Freiberufler beschäftigt.
• Es handelt sich um langjährige und kompetente Mitarbeiter. Die Mitarbeiter sind hoch motiviert.
S t ä r k e n - / S c h w ä c h e n p r o f i l :
S t ä r k e n des Unternehmens:
• treue Stammkundschaft
• breites Dienstleistungs- und
• Serviceangebot
• auserlesene Delikatessen
• Das Unternehmen genießt am Markt einen exzellenten Ruf!
Schwächen des Unternehmens:
• fehlende Nachfolgeregelung
• hohe Arbeitsbelastung des Managements
S o r t i m e n t , A n g e b o t:
Rind-, Kalb-u. Schweinefleisch, teilweise auch Import von Rindfleisch aus Südamerika
Geflügel, einschl. Wild, Lamm – frisch u. tiefgekühlt
Fisch tiefgekühlt
Wurst u. Räucherwaren
Convenience
Es wird insbesondere abgepackte Ware weiterverarbeitet; eine weitere Fleischbearbeitung erfolgt nicht.
S a i s o n a l Spargel u. Pilze sowie S o n d e r a k t i o n e n mit länderspezifische Spezialitäten.
In geringerem Umfange auch auserlesene Weine und Spirituosen der Spitzenklasse!.
Die Gesamtverkaufmenge lag in den letzten Jahren bei etwas unter 500.000 kg.
G e s c h ä f t s p o l i t i k , Maschinenpark, Ausstattung:
• Es erfolgt eine laufende Kundenansprache. Zusätzlich nimmt man an Fachmessen teil und führt Sonderaktionen zu Kundengewinnung durch.
• Das Feinkostgeschäft ist zertifiziert.
• Die für den Geschäftsbetrieb notwendige Betriebseinrichtigungen und Maschinen insbesondere Kühlräume sind vorhanden.
• Für die Kundenbelieferung im näheren Umkreis stehen mehrere Kühlfahrzeuge zur Verfügung, die geleast sind. Der Leasingverträge könnten fortgeführt werden.
• Für die lokale Kundenauslieferung stehen mehrere Kühlfahrzeuge zur Verfügung. Die Belieferung der Kunden außerhalb des näheren Umfeldes des Feinkostgeschäfts erfolgt über Kühlspeditionen.
K u n d e n , Lieferanten u. Akquise:
• Die Kunden des Unternehmens kommen aus dem näheren Umfeld der Firma (überwiegend im Umkreis bis 250 km).
• Ca. 90 % der Delikatessen sind Handelsprodukte und werden ohne weitere Bearbeitung weitergereicht.
• Das Fachgeschäft hat ca. 200 Stammkunden, wobei ein Großteil Dauerkunden ist, mit welchen auch laufende Geschäfte getätigt werden.
• Die Lieferanten für Fleisch, Wurst, Edelfleisch kommt zum überwiegenden Teil aus Fachbetrieben Süddeutschland.
• Edelfleisch und besondere Delikatessen werden auch importiert.
I m m o b i l i e :
Die großteils gewerblich genutzte Immobilie befindet sich im Privatbesitz und sollte übernommen werden. Eine langfristige Anpacht wäre möglich. Der Zustand der Immobilie ist ansprechend. Die Einrichtung ist zweckentsprechend. Die Immobilie ist in gutem Zustand.
Die Immobilie liegt in einer größeren Stadt in Süddeutschland (Nutzfläche ca. 1.000 qm – Grundstück ca. 2.200 qm). Kaufpreis für die Immobilie 650 T€.
Langfristige Anpacht der Immobilie und/oder auch Einräumung einer Kaufoption ist möglich.
Z e r t i f i z i e r u n g und Hygiene:
Das Unternehmen ist zertifiziert und erfüllt bereits jetzte alle erforderlichen Hygienevorschriften.
A n f o r d e r u n g e n an den K ä u f e r :
• Der Käufer braucht fundierte Branchenkenntnisse aus den Nahrungs- und Genussmittelgewerbe und kaufm. Kenntnisse sowie auch Verhandlungsgeschick.
Beteiligungsangebote & Übergabe, Verkaufspreisvorstellungen des Verkäufers (VHB):
• V e r k a u f s p r e i s ohne Immobilie für Maschinen, Einrichtung und ohne Warenlager sowie ohne Verbindlichkeiten rd. 500 T€
• Die Warenvorräte werden zusammen mit dem Kaufinteressenten bewertet und sind im o.g. Kaufpreis nicht enthalten. Der Wert des Warenlagers wird grob und unverbindlich auf rd. 150 T€ geschätzt.
• Verkaufspreis für die Immobilie rd. 650 T€. Langfristige Anpacht und ggf. Kaufoption wäre möglich.
• Mehre Kühlfahrzeuge sind geleast. Die Leasingverträge könnte fortgeführt werden. Weitere Verbindlichkeiten werden Verkäuferseits n i c h t übernommen.
V e r k a u f s g r u n d :
Rein altershalber. Der Verkäufer ist an einem gleitenden Übergang interessiert und steht für eine Einarbeitung auch noch längere Zeit im Rahmen eines Beratervertrages zur Verfügung.
Für die Vermittlung beanspruchen wir eine branchenübliche Vermittlungsprovision.
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